Brigadeiro

Olá pessoas queridas!!

Na sexta-feira eu fiz uns docinhos pro chá de bebê da minha prima e eu ia postar a receita aqui no blog. Só que tive que trabalhar cedo e voltei só a tarde. No fim de semana também não pude postar pois tinha uns eventos familiares para ir rs…Enfim, hoje teremos dois posts! Um de brigadeiro e outro de beijinho!!

brigadeiro-01

Ingredientes:

1 lata de leite condensado – Leite Moça da Nestle

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de cacau em pó

Confeitos para enrolar

Preparo:

Colocar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo médio. Não pare de mexer para não queimar. Também é importante mexer passando a colher de pau em todas as partes do fundo da panela. Um pequeno detalhe que ajuda: usar uma colher de pau reta, para doce.

O brigadeiro estará bom quando, além de desprender do fundo, estiver consistente. Na verdade, o ponto você aprende de tanto fazer. Fiz brigadeiro por mais de seis anos na fábrica do meu tio, então já tenho experiência rs…Mas não se preocupe se seu brigadeiro ficar molenga ou meio duro nas primeiras vezes. Depois você pega o jeito. Então é só despejar num prato untado com manteiga, esperar esfriar e enrolar ( ou comer de colher mesmo rs).

Não tem muito segredo. A única coisa que recomendo é usar o Leite Moça. Algumas vezes já fiz brigadeiro com outras marcas mas, é muito ruim de achar o ponto, fica grudento e duro. Eu particularmente só uso o Leite Moça da Nestlé. Tinha uma outra marca, acho que era Província, que também ficava bom. Mas faz tempo que não uso porque não é muito comum de achar nos mercados. Além disso, acho que só tem lata de 5 kg.

Ótima semana!!

PS: Aceito encomendas para Campinas e região. Deixe uma mensagem na página de contato!

 

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3 comentários sobre “Brigadeiro

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