Bolo de Cenoura

Para acompanhar um chá nesses dias de frio nada melhor do que um bolo. Tenho feito bolo toda semana. Eu ando meio gulosa mesmo.

Hoje fiz um bolo de cenoura que me lembra a infância, com aquela casquinha açucarada de chocolate bem crocante e sequinha. Hummm.

bolo-de-cenoura-01

Peguei a receita deste bolo no Tudo Gostoso mas eu dei minhas simplificadas: Coloquei todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento, no liquidificador e bati de uma vez só. Depois eu despejei numa tigela, e acrescentei a farinha misturada com o fermento, e fui misturando com um fue.

Na cobertura, eu usei o achocolatado Toddy . Na receita, fala para colocar 5 colheres de leite se vc quiser a cobertura molinha. Eu queria a cobertura sequinha e não coloquei nada. Fiquei misturando os ingredientes da cobertura no fogo mas tava muito estranho e seco. Então eu coloquei umas duas colheres de água e continuei misturando no fogo. Aí o açúcar derreteu, e ficou com cara de cobertura rs. Quando a calda começou a ferver, eu tirei do fogo e despejei sobre o bolo.

Super recomendo essa receita! Já fiz várias vezes e sempre deu certo. Clique aqui para acessar a página da receita no Tudo Gostoso.

Um ótimo domingo a todos!

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8 comentários Adicione o seu

  1. Meire disse:

    Ka,
    Amei seu blog! Acho que já li todos os seus posts! Adorei este do bolo de cenoura!! Eu sempre fazia a cobertura com leite achando que ia ficar durinha, mas sempre me frustava quando ela ficava mole! O ultimo bolo que eu fiz segui sua receita e deu super certo!! =)
    Beijão,
    Me

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    1. Karina Hirata disse:

      Oi Me!!! Q bom q vc gostou do blog!! Fico feliz! Q bom q essa cobertura deu certo! Eu também me frustrei várias vezes com outras receitas. Algumas até pareciam que iam dar certo, mas no fim ficavam meladas rs. Bjuss

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  2. Nerd Book's disse:

    Bolo de Cenoura?! AMO!! ❤

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    1. Karina Hirata disse:

      Hehe! Bolo de cenoura: simples e maravilhoso rs!! Ah..vc viu que respondi a TAG Liebster Awards que vc me indicou? Adorei responder as suas perguntas rs. Bjs

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  3. debora disse:

    Amo muitoooo rsrs

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  4. Eu sou a louca do bolo de cenoura. Também fiz uma receita bem parecida com essa lá no meu blog e também peguei desse site. Aliás, esse site é a salvação. Kkkkk
    Já baixei app e tudo.
    Parabéns pelo post. Ótima semana para você.
    Beijão :*

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    1. Karina Hirata disse:

      O Tudo Gostoso é td de bom mesmo! Tbm baixei o app, nem precisa copiar mais a receita no papel!!! Obrigada! Bjinhos!!

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      1. Pois é, a tecnologia a nosso favor. Rsrs
        Tem até umas receitas que tem vídeo 😀
        Grande beijo e ótima semana :*

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